おとといのこと

日曜日の夜のことですが、Kathiのお家に招待されました。
２年前に私が親子丼を作ってあげたお返しに今回はKathiがディナーを作ってくれました。

お部屋に入るととてもいい匂いがし、キッチンのコンロもオーブンもフル稼働。なんと前菜、メイン、デザートとぜーんぶ作ってくれていました！
前菜は人参とショウガのスープ。その中にレモンとバターで味付けしたエビが入っていて、そのレモンの香りがとってもさわやかでした。

一品目から大満足♪　作った本人も大満足＾０＾

メインはチキンの上にKathi特製のトマトやハーブを練りこんだバターが乗っかっていました。副菜としてサフランとパルメザンチーズのリゾットと私の大好きなトウモロコシ♡

レストランで食べているみたいに美味しかったです！

そして、デザートはヨーグルトとカッテージチーズを混ぜ合わせ、ベリーのジャムと交互に重ね合わせ、ブルーベリーをのっけたもの。添えてあるクッキーも手作り。彼女もデザート好きとあって２つずつ食べられるように作ってくれていました。

ヘルシーで美味しい！

そして全て食べたあと、なんとデザート第二弾♪

彼女がきっとデザートまでは手が回らないかなと思って私が買ったきたRigolettoのケーキ。アップルケーキとProfiterol。

それぞれ半分子し最後まで食べ切りました！

そして満腹状態でソファに転がり、Zumba（ダンス）のDVDを見ながらダラダラ。
いろんな話をしているうちにあっという間に１０時半過ぎになってしまいました。
満腹状態を大きく超え、今シーズンの中で一番食べた夜でしたが、普段持ち場が異なるためなかなかお話ができなにKathiとゆっくりいろんな話ができて楽しい夜でした！